西餐行政主廚
圓森有限公司

積極招募中更新

職缺描述

廚房營運管理:負責廚房整體營運規劃、食材成本控制、出餐品質監督。

菜單設計開發:依品牌定位設計搭配酒水的餐食(finger food、share plate、小點或主餐等)。

人員培訓與領導:培訓廚房團隊、安排排班、激勵團隊達成營運目標。

跨部門協作:與營運、行銷、酒吧部門合作,打造整體餐飲體驗與特殊活動菜單。

食品安全與衛生管理:遵循並落實食品衛生安全規範,維持廚房整潔與制度流程。

供應鏈管理:與採購部門協作,選用高品質原料,並管理庫存與成本。

職缺需求

職務需求
工作經驗:5 年以上餐飲業主廚經驗,有管理團隊經歷。

料理專長:擅長歐陸餐點、創意料理或能配合調酒概念設計料理者佳。

領導能力:具備良好領導與溝通能力,能夠建立高效率的團隊文化。

創意與靈活性:能快速應對不同活動或節慶主題需求,調整菜單與出餐方式。

語言能力:具備基本英語溝通能力佳(需與外國客人或KOL接觸者加分)。

學歷背景:餐飲、廚藝相關科系畢業尤佳。

職缺狀態描述

出差外派

不需出差

上班時段

夜班

遠端工作

現場

上班地點

桃園市中壢區中正路170號6樓

休假制度

符合勞基法

可到職日

依面談為主

招募人數

1人

股票與獎金

績效獎金、其他獎金

工作經歷

5-10年

學歷要求

不拘

薪資結構

基本月薪*幾個月:60K*12...

應徵流程

  1. 履歷篩選

    ...

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圓森有限公司

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  • 餐飲服務
  • 10~50人
  • 桃園市中壢區中正路170號6 樓

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