負責準備和烹飪各類拉麵及相關菜品,確保食材的質量和口感一致,並維持廚房的整潔和運作效率。拉麵廚師需具備扎實的烹飪技巧、創新能力及對日式料理的深入了解。
主要職責:
1. **準備與烹飪拉麵**:
- 按照店內標準配方準備和烹飪各種拉麵。
- 調製湯底、準備麵條及配料,確保每碗拉麵的質量和一致性。
2. **食材管理**:
- 檢查並管理庫存,確保食材的新鮮度和品質。
- 負責食材的訂購、儲存和使用,避免浪費。
3. **衛生與安全**:
- 維持廚房的清潔和衛生,遵守食品安全標準和規範。
- 正確使用和保養廚房設備和工具。
4. **菜單創新**:
- 參與新菜品的開發和測試,不斷改進和創新拉麵菜單。
- 根據顧客反饋調整菜品,提升顧客滿意度。
5. **顧客服務**:
- 與外場人員合作,確保快速高效的服務。
- 解答顧客關於拉麵的問題,並根據需要做出相應的建議。
需求技能或建議:
- 擁有烹飪相關學歷/證書,或相關工作經驗。
- 拉麵的製作技術及概念。
- 熟悉食品安全和衛生標準。
- 良好的溝通和協作能力。
- 創新能力,願意不斷學習和提升自己的烹飪技能。
工作條件:
- 長時間站立和在廚房環境下工作。
- 需要在高峰期(如午餐和晚餐時間)保持高效和高質量的出餐。
## 具備相關日本料理或拉麵店之工作經驗者優先考慮
歡迎想要有發展舞台,勇於突破現狀之人才加入!
出差外派
不需出差
上班時段
輪班制
遠端工作
現場
上班地點
大安區
休假制度
輪班
可到職日
依面談為主
招募人數
1人
股票與獎金
其他獎金
工作經歷
不拘
學歷要求
不拘
薪資待遇補充說明
其他績效獎金
本職位為公司營運核心管理層,負責統籌營造事業之規劃與執行,領導工程部門,監督建案品質、進度與成本控管,並與建築師、業主、監造單位等各界溝通協調,確保公司建案穩健推進與專業形象 統籌營造事業部整體營運管理 擬定與執行年度工程計畫與預算 督導各專案經理/工地主任工作執行 審核工程預算、估驗、變更設計等文件 負責與設計、監造、發包廠商協調與談判 參與公司營運策略會議,提供專業技術建議 培育與管理工程團隊,提升整體專業能力與效率...
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