廚房助理
百捷有限公司

餐飲食品
廚師
積極招募中更新

職缺描述

負責準備和烹飪各類拉麵及相關菜品，確保食材的質量和口感一致，並維持廚房的整潔和運作效率。拉麵廚師需具備扎實的烹飪技巧、創新能力及對日式料理的深入了解。

主要職責：
1. **準備與烹飪拉麵**：
- 按照店內標準配方準備和烹飪各種拉麵。
- 調製湯底、準備麵條及配料，確保每碗拉麵的質量和一致性。

2. **食材管理**：
- 檢查並管理庫存，確保食材的新鮮度和品質。
- 負責食材的訂購、儲存和使用，避免浪費。

3. **衛生與安全**：
- 維持廚房的清潔和衛生，遵守食品安全標準和規範。
- 正確使用和保養廚房設備和工具。

4. **菜單創新**：
- 參與新菜品的開發和測試，不斷改進和創新拉麵菜單。
- 根據顧客反饋調整菜品，提升顧客滿意度。

5. **顧客服務**：
- 與外場人員合作，確保快速高效的服務。
- 解答顧客關於拉麵的問題，並根據需要做出相應的建議。

職缺需求

需求技能或建議：
- 擁有烹飪相關學歷/證書，或相關工作經驗。
- 拉麵的製作技術及概念。
- 熟悉食品安全和衛生標準。
- 良好的溝通和協作能力。
- 創新能力，願意不斷學習和提升自己的烹飪技能。

工作條件：
- 長時間站立和在廚房環境下工作。
- 需要在高峰期（如午餐和晚餐時間）保持高效和高質量的出餐。

＃＃ 具備相關日本料理或拉麵店之工作經驗者優先考慮
歡迎想要有發展舞台，勇於突破現狀之人才加入！

職缺狀態描述

出差外派

不需出差

上班時段

輪班制

遠端工作

現場

上班地點

大安區

休假制度

輪班

可到職日

依面談為主

招募人數

1人

股票與獎金

其他獎金

工作經歷

不拘

學歷要求

不拘

薪資待遇補充說明

其他績效獎金

儲存 立即應徵
職缺資訊
  • 台北市
  • 大安區
  • 全職
  • 38000 ~ 42000 TWD / 月
  • 456000 ~ 504000 TWD / 年
  • 無管理責任
  • 合作獵才顧問
職缺聯絡人
限定檢視
限定檢視

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  • 10人以下
  • 臺北市信義區松仁路89號5樓

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  • 無管理責任
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