1.負責餐廳內場之管理與出餐流程規劃並執行，協助備料、切菜等餐點製作前置確認作業。 2.每季或每月研發不同菜色及所需要的食材。 3.落實料理與其他主管臨時交辦事宜。 4.負責在職餐廚人員及系統的優化與人員培訓。...
